In unserer modern eingerichteten Küche sorgt der Küchenchef Harald LINDBICHLER mit seinen 15 MitarbeiterInnen für das leibliche Wohl der Patienten und Mitarbeiter, versorgt das Seniorenwohnheim und kocht für das Hilfswerk. (Essen auf Rädern).
Für Frühstück und Abendessen werden täglich ca. 140 Portionen zubereitet, für das Mittagessen 200.
Außer dem Standardmenü können Patienten der Sonderklasse aus 3 Menüs wählen (normal, vegetarisch, Süßspeise). Wenn vom Arzt verordnet, wird für Patienten gezielte Diät oder Reduktionskost zubereitet.
Frischprodukte werden wenn möglich, von Lungauer Biobauern eingekauft. |
